榨油機可以把上面清澈的油抽出來(lái)，然后把桶底累計起來(lái)自然沉淀，抽出來(lái)的油如果有專(zhuān)用的存放地點(diǎn)的話(huà)可以放一個(gè)星期（也就是自然沉淀）。然后油的清澈度應該就是最好了。雖然存放時(shí)間越長(cháng)越好，倒是時(shí)間長(cháng)的話(huà)恐怕就是畫(huà)蛇添足了！用篩面用的細紗布過(guò)濾一下 如果量小就用裝過(guò)面粉的編織袋吊，量大只好再購一臺過(guò)濾泵。
榨油機是使料坯在榨膛內連續向前推進(jìn)，在動(dòng)態(tài)擠壓作用下榨取毛油的機械。除喂料斗外，榨膛是主要的作業(yè)部分,由一根榨螺軸和圓筒榨籠組成。有單級壓榨和雙級壓榨兩種形式，單級只有一個(gè)橫臥的榨膛，雙級另加一個(gè)直榨膛以進(jìn)行第一級壓榨。
榨螺軸由若干個(gè)榨螺和距圈套裝在軸上構成。每個(gè)榨螺有一定的螺距和螺深，而一根軸上的各個(gè)榨螺的螺距從進(jìn)料口到出料口逐漸縮短，螺深逐漸變淺，因此使榨膛容積從進(jìn)口到出口逐漸減小，料坯進(jìn)入榨膛后沿榨螺螺級向出口處推進(jìn)，所受的壓力逐漸變大，從而將油陸續擠出。形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙，擠出的毛油即通過(guò)此縫隙流出。
大型螺旋榨油機的榨籠還裝有刮刀，刮刀口深入榨膛，對準每個(gè)距圈，用以防止料坯在榨膛內滑轉，并防止回坯，并用以調節出餅厚薄，從而相應地控制榨膛壓力，降低殘油率。此外,該機還有使渣餅表面光潔的夾餅機構等,并常附有蒸炒鍋。
1)開(kāi)榨初期投料過(guò)多時(shí)，可用炒熟的油料籽緩緩進(jìn)料，反復磨機排除。
2)壓榨過(guò)程中，榨膛內斷料，原因是大量投料，榨膛被油料堵塞。因此，加料應連續均勻，一旦發(fā)生堵塞，應立即關(guān)閉電源，停止進(jìn)料，并將排料板打開(kāi)，退出螺旋軸，清除膛內油料，重新壓榨。